THE NOURISHED KITCHENماست پنيریاگر ماست را از صافی بگذارانید، قسمت مایع شیر از قسمت جامد و غلیظ آن که در تخمیر سفت شده جدا می شود. با صاف کردن ماست، بافت غلیظ‌تر و در نتیجه قوام بهتر و خوش طعم تری ایجاد خواهد شد. بافت ماست هر چه بیشتر صاف شود قوام بهتری می گیرد، و از بافتی شبیه ماست یونانی به بافت سفت شبیه پنیر خامه ای تغییر می کند. از آب ماست صاف شده می توانید به عنوان ماده مغزی در نان ها، به عنوان افزودنی در اسموتی صبحانه و یا آن را جایگزین سرکه و سس در سالادهایتان کنید. حدوداً 2 پیمانه تولید می‌کند مواد لازم
|
