FIT FOOD GORDON RAMSAY
طرز تهیه
- یک قابلمه بزرگ را روی حرارت نسبتاً بالا قرار دهید و روغن را اضافه کنید. وقتی داغ شد، پیاز، سیر و زنجبیل را اضافه کنید.
- ساقه های گشنیز را ریز خرد کرده و به تابه اضافه کنید. مواد را به مدت 5 دقیقه تفت دهید.
- گارام ماسالا بپاشید و به مدت 30 ثانیه بپزید و تقریباً مدام هم بزنید، سپس هویج رنده شده را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
- عدس و آب سبزیجات را اضافه کنید و بگذارید بجوشد. حرارت را کم کنید و حدود 35 دقیقه یا تا زمانی که همه مواد کاملا نرم شوند بجوشانید.
- برگ‌های گشنیز را درشت خرد کنید، سپس سوپ را در کاسه‌های گرم شده سرو کنید، روی آن مقداری گشنیز و فلفل و یک توده ماست خوب قرار دهید و کنار آن یک تکه لیمو بگذارید.
در هر وعده:
- کیلو کالری: 305.0
- چربی (گرم): 8.0
- اشباع (گرم): 1.0
- کربوهیدرات (گرم): 40.0
- قندها (گرم): 15.0
- فیبر (گرم): 11.0
- پروتئین (گرم): 13.0
- نمک (گرم): 1.08
|
