FIT FOOD GORDON RAMSAY

سالاد نودل جنوب شرق آسیایی

برای 4 نفر

مواد اولیه

• 200 گرم نودل ورمیشل برنج قهوه ای
• 100 گرم بادام زمینی بو داده، بدون نمک، تقریبا خرد شده
• 3 عدد هویج
• 1 عدد خیار متوسط، خرد شده
• 100 گرم تربچه خرد شده و ورقه شده
• 2 عدد پیازچه خرد شده و ریز خرد شده
• دسته بزرگ گشنیز، ساقه و برگ خرد شده
• دسته کوچک نعناع، برگها تقریباً خرد شده

برای سس

• آب 4 لیموترش
• 2 قاشق چایخوری شربت آگاو یا عسل
• 1 قاشق غذاخوری سس ماهی
• ½ فلفل قرمز بلند، بدون دانه و ریز خرد شده (اختیاری)

تانا عاشق سالاد رشته‌فرنگی است که پر از سبزیجات ترد، آجیل و گیاهان تازه است، با آن چاشنی بی‌بدیل به سبک آسیایی از آهک، سس ماهی و چیلی، بنابراین اکثر اوقات، یک کاسه بزرگ از آن در یخچال خانه هست. من نیز طرفدارش هستم زیرا سبک و درعین‌حال پر از طعم و مزه است. برای افزودن پروتئین اضافی می‌توانید مقداری مرغ خردشده یا باتون موزارلا را با هم مخلوط‌کنید.