با تهیه چاشنی شروع کنید. همه مواد را در یک کاسه کوچک مخلوطکنید. چاشنی را بچشید و در صورت لزوم متعادل کنید و در صورت نیاز کمی آبلیمو اضافه کنید.
گردو را در یک ماهیتابه خشک با حرارت متوسط به مدت 2 تا 3 دقیقه تفت دهید تا طلایی شود.
برگهای کاهوی خردشده را در یک کاسه بزرگ بریزید و میگو، کرفس، سیب و انگور را اضافه کنید. قاشق را داخل چاشنی بریزید و از آن بردارید و روی آن را بپوشانید. قبل از سرو چاشنی را بچشید و مزه¬اش را متعادل کنید.
سالاد پیکنیک اگر این سالاد را برای کار یا پیکنیک میبرید، صبح آن را درست کنید اما تا زمانی که آماده خوردن آن نشدهاید، کاهو را اضافه نکنید.
