FIT FOOD GORDON RAMSAY
طرز تهیه
- یک قابلمه بزرگ آب را به جوش بیاورید و پس از جوش آمدن، تخم‌مرغ‌ها را به آرامی اضافه کنید. 10 دقیقه بجوشانید سپس آنها را از آب خارج کنید و در یک کاسه آب سرد همراه با یخ قرار دهید تا خنک شوند.
- در همین حین، ماست، سرکه، خردل، آبلیمو و شوید خرد شده را در یک کاسه بزرگ همزن بریزید. با نمک و فلفل مزه دار کنید و همه چیز را با هم مخلوط کنید تا خوب ترکیب شوند.
- بعد از خنک شدن تخم‌مرغ‌ها، پوست آنها را جدا کرده و یا با چنگال له کنید، سپس با کرفس به مخلوط ماست اضافه کنید. همه چیز را با هم مخلوط کنید. در صورت لزوم سس را بچشید و تنظیم کنید.
- مخلوط تخم‌مرغ را بین 8 برش نان و 4 تکه از برش‌ها را با یک مشت اسفناج تقسیم کنید. برش‌های باقی مانده را روی آن قرار دهید و ساندویچ‌ها را از وسط نصف کنید تا سرو کنید یا در پلاستیک بپیچید و برای بعد در یخچال نگهداری کنید.
در هر وعده:
- کیلو کالری: 399.0
- چربی (گرم): 15.0
- اشباع (گرم): 6.0
- کربوهیدرات (گرم): 26.0
- قندها (گرم): 4.0
- فیبر (گرم): 5.0
- پروتئین (گرم): 22.0
- نمک (گرم): 1.2
|
