FIT FOOD GORDON RAMSAY
طرز تهیه
- 1 لیتر آب و کمی نمک را در یک قابلمه با پایه سنگین قرار دهید تا بجوشد. پس از جوشیدن، کینوآ را به آرامی به‌مدت 10 دقیقه تفت دهید و هر از گاهی هم بزنید.
- جو دوسر را اضافه کنید و هم بزنید. 10 دقیقه دیگر یا تا زمانی که غلیظ و شبیه فرنی شود به جوشیدن ادامه دهید.
- تابه را از روی حرارت بردارید و فرنی را بین کاسه های سرو تقسیم کنید. توت ها را روی دانه ها بپاشید و برای شیرینی بیشتر، کمی شربت افرا بپاشید. بلافاصله سرو کنید.
سرعت دادن به کار
برای سرعت بخشیدن به کارها در صبح، کینوا را از قبل بپزید و یک شب با جو خیس کنید، بنابراین تنها کاری که باید انجام دهید این است که آن را صبح روز بعد گرم کنید. فقط مقدار مایعی که برای پخت فرنی استفاده می کنید را 200 میلی‌لیتر کاهش دهید.
|
