FIT FOOD GORDON RAMSAY
طرز تهیه
- جو، خرمای خرد شده و ادویه ها را با سه چهارم تکه های سیب در یک قابلمه نسبتاً سنگین بریزید و کمی نمک به آن اضافه کنید. شیر و 400 میلی‌لیتر آب داغ بریزید و روی حرارت متوسط هم بزنید تا فرنی شروع به دم کشیدن کند.
- به آرامی به‌مدت 15 تا 20 دقیقه بجوشانید و مرتب هم بزنید تا قوام خامه ای پیدا کند. تکه های سیب در فرنی فرو می رود و مایع باید همه را جذب کند.
- برای سرو، آن را در کاسه های گرم شده بریزید و تکه های سیب باقی مانده را روی آن قرار دهید. با کمی پارچ شیر اضافی در کنار آن سرو کنید.
جایگزین‌ها
شیر گاو را با شیر سویا، برنج یا جو دوسر یا با یک نوع بسیار کم چرب یا آب می‌توانید جایگزین کنید.
|
