طرز تهیه
- سه قاشق سوپ‌خوری شیر نارگیل را در جایی نگهدارید، سپس بقیه¬ی مواد را با 600 میلی¬لیتر آب در مخلوط‌کن یا غذاساز بریزید. چند عدد فلفل و نمک را اضافه کرده و تا وقتی که کاملاً یکدست نشده، آن را مخلوط‌کنید. بسته به‌اندازه‌ی مخلوطتان، شاید لازم باشد این کار را به¬صورت دسته¬ای انجام دهید. در این صورت، مواد را به نصف تقسیم کرده و با یکدیگر مخلوط‌کنید.
- سوپ را بچشید و در صورت لزوم چاشنی اضافه کنید.
- سوپ را خنک سرو کنید و قبل از سرو کردن، با شیر نارگیلی که کنار گذاشتید بهم بزنید.
چگونه آن را گرم سرور کنید
ازآنجایی‌که طعم سوپ سرد می‌تواند کمی غیرعادی باشد، با چاشنی آن را تغییر دهید و هرازگاهی آن را بچشید. از سوی دیگر، اگر این سوپ را گرم سرو می‌کنید، میزان فلفل قرمز را نگاه کنید – که تأثیر آن قوی-تر خواهد بود، پس اگر علاقه‌ای به چیزهای خیلی داغ ندارید، فلفل کمتری به آن اضافه کنید.
