طرز تهیه
- در فر با دمای 190 درجه سانتی‌گراد / گاز 5، از قبل حرارت دهید
- گل‌های گل‌کلم را روی سینی فر بچینید و کمی روغن‌زیتون بریزید. نمک و فلفل را مزه دار کرده و داخل روغن بریزید تا رنگ شود. آن را به فری که از قبل گرم شده منتقل کرده و به مدت 20 دقیقه تفت دهید و گل‌کلم را از وسط بچرخانید تا جایی که سرخ شود. پس از پخت، از فر خارج کنید.
- در همین حین، کینوا را طبق دستورالعمل بسته بپزید. هر گونه آب اضافی را تخلیه کنید.
- با استفاده از یک همزن کوچک یا چنگال، مواد لازم برای سس را با کمی نمک و فلفل مخلوط‌کنید تا کاملاً مخلوط شوند. در صورت لزوم ادویه را بچشید و تنظیم کنید.
- کینوا پخته‌شده و گل‌کلم را در یک کاسه بزرگ مخلوط‌کن بریزید. روی آن سس و برگ‌های جعفری را بریزید. برای سرو روی آن دانه‌های انار بپاشید.
خوب است بدانید
دانه‌های انار سرشار از ویتامین C است که سیستم ایمنی بدن شما را تقویت می‌کند و ویتامین K که برای سلامت استخوان و خون ضروری است. علاوه بر مبارزه با باکتری‌ها، حمایت از قلب و کاهش فشارخون، به‌عنوان داروهای مقوی غرایز جنسی نیز تجویز می‌شوند!
