سالاد والدروف میگو

برای 4 نفر

مواد اولیه

• گردو 75 گرم
• 1 کاهوی رومی کوچک، ریز خرد شده
• 200 گرم شاه میگو پخته شده، پوست کنده
• 1عدد دل کرفس، خرد شده
• 1 عدد سیب هسته گرفته و به قطعات 1 سانتی متری برش داده شود
• 100 گرم انگور سبز بدون هسته شسته و نصف شده

برای سس

• 100 گرم ماست یونانی
• خردل دیژون 2/1و1 قاشق چایخوری
• 1 قاشق چایخوری سرکه سیب
• آب لیمو ترش نصف 1 عدد
• نمک دریا و فلفل سیاه تازه آسیاب شده

یک سالاد کلاسیک والدورف ترکیبی از سیب ترد، انگور، کرفس و گردو است که اگر با یک لایه ضخیم سس مایونز پوشانده نشود، واقعاً برای شما خوب خواهد بود. در اینجا من میگوهایی را با هدف افزودن پروتئین اضافه کرده‌ام و مایونز سرشار از کالری را با سس ماست یونانی بسیار سبک‌تر جایگزین کرده‌ام،

بنابراین شما می‌توانید سالاد والدورف خود را میل کرده و بخورید. وسط و دل کرفس و ساقه‌های سر داخلی باریک‌تر است که اغلب جداگانه فروخته می‌شود.