FIT FOOD GORDON RAMSAYاستیک بره با تبوله گل کلمسرو برای 4 نفر گل کلم یکی از آن دسته سبزیجاتی است که کمی بدنام است. بیشتر مردم را یاد غذاهای مدرسه می‌اندازد و به همین خاطر از خوردن آن اجتناب می‌کنند مگر اینکه به سس پنیر آغشته و کبابی شود. اما شواهد نشان می دهند که همه ما باید بیشتر گل کلم بخوریم، زیرا دارای سطح بالایی از ویتامین C و اسید فولیک است. با خرد کردن سریع آن در دستگاه غذاسازی مثل این، گل کلم خام به شکل برنج یا بلغور با بافتی ترد تبدیل می‌شود که برای یک تابوله بی‌دانه عالی است. (البته اگر شما در حال تمرین یا آماده‌سازی خود برای یک مسابقه یا رقابت ورزشی هستید، همیشه می‌توانید مقداری بلغور سبوس‌دار یا بلغور گندم پخته را به این سالاد اضافه کنید.) این غذا با گوشت بره بدون چربی در تابه، هالومی یا مرغ طعم کاملاً خوشمزه‌ای دارد. مواد اولیه
|
