FIT FOOD GORDON RAMSAY

افزایش سطح تحرک این کمک را به شما می‌کند تا سریع‌تر وزن خود را پایین بیاورید، نه فقط به این علت که چربی ذخیره شده در بدن را می‌سوزاند، بلکه به این دلیل که متابولیسم شما را افزایش داده و با جایگزین کردن چربی با ماهیچه، در هنگام استراحت کالری بیشتری می‌سوزانید. اما مجبور نیستید که با دوی فوق استقامت شروع کنید – البته مگر آنکه خودتان بخواهید! تحرک پذیری می‌تواند با پیاده شدن زودتر از اتوبوس پیش از زمان لازم، رقصیدن در اطراف آشپزخانه، کمی باغبانی کردن یا ثبت نام در یک رقابت دوی خیریه شروع شود. هرچه اندام‌تان متناسب‌تر شود، تمرینات ورزشی آسان‌تر شده و وزن بیشتری کم خواهید کرد.

من نمی‌گویم که این کار راحتی است. مستلزم قدرت اراده و تصمیم‌گیری است و یک شبه اتفاق نمی‌افتد. ترفند آن، داشتن اهداف قابل مدیریت است. زمانی که لازم دیدم با اضافه وزن خود مقابله کنم، بی‌درنگ برای ورزش‌های سه گانه آدم آهنی (Ironman) ثبت نام نکردم؛ در ابتدا دوی 5 کیلومتر در باشگاه را آغاز کردم، سپس 10 کیلومتر، و از همانجا شروع شد. وقتی تانا داشت بعد از زایمان چهار فرزندمان به فرم باز می‌گشت، همیشه چند دست شلوار جین داشت که می خواست دوباره به سایز آنها برگردد. فکر اینکه بتواند دوباره آن شلوارها را به پا کند، او را سرسختانه در این مسیر نگه می‌داشت.

این بخش مملو از غذاهای کم چرب اما راضی‌کننده است که در خانه به آنها اطمینان می‌کنیم تا ما را در مسیر درست نگه دارند. از نظرمن، موضوع مهم این است که آنها گویی به غذای رژیمی علاقه ندارند و من هرگز اینطور فکر نمی‌کنم که خودم را محروم کنم. سالادها، رپ‌ها (دورپیچ‌ها)، سوپ‌ها، و ادویه‌هایی از ژاپن، ویتنام و شمال آفریقا وجود دارند که مغذی هستند، حتی خوراک‌های رستورانی که کمابیش با خوردن‌شان احساس گناه نخواهید کرد. کار راحتی نیست اما برای شروع یک نقطۀ عالی است.