FIT FOOD GORDON RAMSAY


سوپ عدس، هویج و گشنیز

سرو بری 4 نفر

زمانی که می‌خواهید وزن کم کنید، سوپ مانند یک سلاح مخفی است… کالری کمی دارد؛ اما به دلیل محتوای آب، سیرکننده‌تر از خوردن همان مواد به‌صورت «خشک» است. این سوپ عدس گرم‌کننده آرامش‌بخش و مفید است و به شما کمک می‌کند رو به راه بمانید، زیرا گرسنگی را برای مدت طولانی‌تری نسبت به سالاد حفظ می‌کند. مهم است که گارام ماسالا را “بپزید” تا بهترین طعم را به دست آورید، بنابراین هویج رنده شده را تا زمانی که عطر ادویه‌ها آزاد نشود و اتاق پر از بوهای فوق العاده شود، اضافه نکنید.

مواد لازم

  • 2 قاشق سوپ‌خوری روغن زیتون
  • 1 پیاز قرمز پوست کنده و خرد شده
  • 1 حبه سیر، پوست کنده و درشت خرد شده
  • یک تکه 3 سانتی‌متری زنجبیل ریشه تازه، پوست کنده و درشت خرد شده
  • دسته گشنیز، برگ‌ها چیده شده و ساقه‌ها را نگه‌دارید
  • گارام ماسالا 1 قاشق سوپ‌خوری
  • 500 گرم هویج، رنده شده
  • عدس قرمز 175 گرم
  • آب سبزیجات 1.5 لیتر
  • 1 عدد فلفل قرمز، بدون دانه و ریز خرد شده

برای سرو

  • 4 قاشق سوپ‌خوری ماست کم چرب
  • 1 عدد لیمو، چهار تکه شده
جهت رزرو با شماره زیر تماس حاصل فرمایید.
09124702462