FIT FOOD GORDON RAMSAY
طرز تهیه
- لوبیاهای آبکش شده، سیر، آبلیمو، زیره، رب هریسا، تاهینی و کمی نمک و فلفل را در غذاساز کوچکی بریزید هم بزنید تا تقریباً یکدست شود، اما با بافت کمی هم دست و پا شود.
- در حالی که موتور روشن است، به آرامی روغن زیتون را داخل آن بریزید. چاشنی را در صورت نیاز بچشید و تنظیم کنید. اگر کمی تندتر دوست دارید خمیر هریسا بیشتری اضافه کنید.
- هوموس را روی 8 برش نان بمالید. هویج رنده شده را به 4 برش اضافه کنید و پیازچه بپاشید و 4 برش دیگر را روی آن قرار دهید. ساندویچها را از وسط نصف کنید و فوراً بخورید یا در پلاستیک بپیچید تا با خود ببرید.
خوب است بدانید
از آنجایی که بسیاری از مواد مغذی موجود در هویج در پوست یا زیر آن یافت میشود، منطقی است که آنها را پوست نگیرید، اما مطمئن شوید که قبل از سرو به صورت خام آنها را به خوبی تمیز کنید.
|
